AMAP

Cette ferme gérée par un couple a vu le jour il y a 20ans. Elle a une superficie de 70 hectares dont 58 hectares de prés. Ils comptent parmi leur bétail 25 vaches et 60 chèvres laitières. Les animaux sont nourris avec de l’herbe et du foin, et du blé pour les vaches. Ils transforment ainsi le lait produit en fromage et crème glacée. Les crèmes glacées sont réalisées avec du lait entier, de la crème et une purée de fruits (parfum). Ils proposent une dizaine de parfums.

Située à St Denis de Cabanne, la Ferme du Vieux Bourg est la continuité de la Ferme Valorge et Ferme Delangle, toutes deux voisines et désireuses de travailler ensemble. Il s’agit d’une exploitation diversifiée avec plusieurs troupeaux. Nous élevons des poulets fermiers en plein air ainsi que des pintades à la belle saison qui sont proposés découpés à l’AMAP. Le lait de nos 20 vaches laitières est transformé en différents fromages (apéricônes, tomme, tomme aux orties ou au cumin, brique, Val’bleu, Petit bleu, Val’blochon, cendré, pempa…) Nous proposons ponctuellement des merguez de brebis Grivette ainsi que des colis de steaks hachés de viande Charolaise. Nous sommes présents tous les quinze jours à l’AMAP.

Située à Nandax, la ferme des Herbes Folles est cultivée par trois associés qui pratiquent l’agriculture biologique. Ils produisent des légumes de saison, du poulet et de la farine toute l’année, ainsi que des conserves de diverses spécialités culinaires. Vous retrouverez chaque semaine des paniers de 4 à 5 légumes différents et, au gré de vos demandes, des poulets prêts à cuire et des sachets de farines.