AMAP

Une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) est un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une exploitation locale (généralement une ferme), débouchant sur la vente régulière (le plus souvent il s’agit de panier hebdomadaire) de produits de la ferme. L’AMAP se finalise par un (ou plusieurs) contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui paient à l’avance la totalité de leur consommation sur une période définie. Ce système représente une forme de circuit court de distribution.

Le prix du panier est fixé de manière équitable : il permet au producteur de couvrir ses frais de production et de dégager un revenu décent, tout en étant abordable par le consommateur.
Il est en général proche de celui d’un panier composé de la même manière en grande surface, tout en ayant une qualité nutritionnelle et gustative supérieure Un tel prix est rendu possible du fait de l’absence de gâchis au niveau des produits, de l’absence d’intermédiaires entre le producteur et les consommateurs, et d’un emballage minimum voire absent.

PRÉSENTATION DES PRODUCTEURS

Les Vert-Prés

Cette ferme  gérée par un couple a vu le jour il y a 20ans. Elle a une superficie de 70 hectares dont 58 hectares de prés. Ils comptent parmi leur bétail 40 vaches et 60 chèvres laitières. Les animaux sont nourris avec de l’herbe et du foin. Ils transforment ainsi le lait produit en fromage, crème glacée et crème dessert. Les crèmes glacées sont réalisées avec du lait entier, de la crème et une purée de fruits (parfum). Ils proposent 20 parfums. Quant aux crèmes dessert, elles sont faites avec du lait entier et un parfum parmi 5 au choix.

  • Colis de fromages : tous les vendredis à la MJC

Les Verts-Prés, Hélène et Stéphane Copier

Lieu Dit Vertprés, 71740, Tancon
03.85.26.23.70

earl-des-verts-pre@hotmail.fr

 

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La Ferme du Vieux Bourg

Exploitation familiale située à St Denis de Cabanne, où le lait des 18 vaches laitière Montbéliarde est transformé en fromages principalement vendus en circuits court (à la ferme et dans les commerces du canton). Depuis 2014, nous élevons également des poulets fermiers en plein air ainsi que des pintades à la belle saison. Nous vous proposons de la découpe de volaille, des poulets découpés et des pintades entières mais aussi du lait cru et des lots comprenant différents fromages (tomme, tomme aux orties, brique, Val’bleu, Val’blochon, cendrés, pempa…)

Colis de viande: selon abattage

Colis de fromage: Tous les vendredis à la MJC

La Ferme du Vieux Bourg, Gaëlle Valorge

Le vieux bourg,  St Denis de Cabanne

04.77.60.25.92 – contact@ferme-valorge.fr

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Domaine des Renaissances

Domaine certifié en Bio.

1 hectare et demi , dont 50 ares en Gamay vieilles vignes,

1 hectare en Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier en jeune plantation.

Colis de vin

Domaine des Renaissances

Malfarat

71340  ST BONNET DE CRAY

 

04.77.69.01.43

domaine.des.renaissances@gmail.com

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La Ferme des Herbes Folles

Située à Nandax, la ferme des Herbes Folles est tenue par quatre associés qui pratiquent l’agriculture biologique. Ils produisent des légumes de saison, du poulet et de la farine toute l’année. Vous retrouverez dans chaque panier 4 à 5 légumes différents.

Colis de légumes bio, sachets de farine bio, poulet bio entier : tous les vendredis à la MJC

 

Ferme des Herbes Folles, Sylvie Piolet et Laurent Beaubernard et Clémentine Chaffal

Nandax

04.77.64.06.03 fermedesherbesfolles@orange.fr

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